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2023年蕓豆生產技術指導意見

2023/6/20 9:59:08

2023年蕓豆生產技術指導意見


為充分發揮蕓豆在穩面積、穩產量和農民增收等方面的優勢,推進穩糧增收、提質增效和可持續發展,根據自然生態條件、市場需求和各地蕓豆生產特點,農業農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心,提出2023年蕓豆生產技術指導意見。



輪作倒茬 優選良種


加強輪作倒茬,實行3年以上輪作制,同時采用種子包衣等措施,防控蕓豆病蟲害。針對出口要求,根據當地生產條件、產品銷售市場,選擇生育期適中,抗病性強的蕓豆品種類型。西南產區注意選用符合出口要求,適宜在海拔2300-2700米的山區種植的大白蕓豆、大黑花蕓豆品種和市場暢銷的廋長腎形紅紫花蕓豆、廋長腎形奶花蕓豆、廋長腎形白蕓豆等品種。



優化模式 整地施肥


東北蕓豆區壟作為主,選擇地勢平坦或漫坡崗且排水良好地塊,pH值為6.5-7.0,以黑壤土、黑鈣土、砂壤土為宜。秋季整地,做到平、細、碎,起壟后無大土塊,小壟65-70cm,高臺大壟寬105-110cm、高20-25cm。西南蕓豆區多種植在山地上,蕓豆一般與玉米間作套種。華北蕓豆區多平作,選擇土壤肥力較好,土層深厚的旱坡地,川臺地為宜,秋季進行深翻耙耱,使地面達到平整。根據土壤肥力,進行測土施肥。東北蕓豆區一般肥力田塊,畝施純N1.5公斤、P2O52.5公斤、K2O1公斤。華北蕓豆區在施有機肥的基礎上,一般畝施純N1.5公斤、P2O55公斤、K2O1公斤。有灌溉條件的地方適量追肥。



適時播種 播后鎮壓


一般5-10cm土層溫度穩定通過10-12℃以上即可播種。東北蕓豆區多數品種在5月中下旬開始播種,早熟品種可推遲到6月10日左右播種。常采用機械精量點播,三壟栽培壟上雙行拐子苗,高臺大壟壟上四行拐子苗,覆土一致,播種后視土壤墑情及時鎮壓,鎮壓后播深為3-4cm。云貴川高原地區多在4月下旬至5月上旬播種,播種深度10-15cm,蓋土約6cm左右。山西、內蒙古一般在5月中旬播種,早熟品種可以推遲到6月上旬播種。播種深度5cm-7cm,播種后及時鎮壓,鎮壓后深度為4cm-5cm,保持覆土一致。



合理密植 提高產量


根據品種,當地降水量、土壤肥力、灌溉條件、種植模式等確定密度。東北蕓豆區一般英國紅畝基本苗0.8萬-1萬株、日本白1萬-1.2萬株、黑蕓豆1.2萬-1.5萬株、奶花蕓豆1.2萬-1.3萬株。西南蕓豆區大白蕓豆(大黑花蕓豆)單作應遵循肥地稀播、瘦地密植的原則,單行壟作種植行距100厘米,塘距60厘米,每畝1000塘、每塘播種3株,保證畝有效株數0.24萬-0.26萬株;雙行大小壟種植,大壟行距100cm,小壟行距60cm,每一竹竿相距30cm,種植兩株,平均株距15cm;等行種植,行距65-75cm,株距15cm。與玉米套作利用玉米稈作為蔓攀援支架的,結合玉米密度調整蕓豆種植密度。華北蕓豆區播量和種植密度根據當地降水量、土壤肥力、灌溉條件調整。對有灌溉條件的田塊,畝保苗0.7萬-0.9萬株,對旱地、肥力差的田塊,畝保苗0.5萬-0.6萬株,行距40cm,穴播株距16-25cm,每穴留雙株。



及時搭架 適時打頂


西南蔓生蕓豆主莖出現5-6片葉時開始搭架。8月以后結的莢多數不能成熟,此時應將植株主側蔓的頂尖摘掉,使植株形成矮灌叢生狀,減少高度,增加開花結莢數,使養分集中于莢果,提早成熟并保持矮生或灌木狀。進入花期,進行根外追肥,延長葉片的功能期,以提高坐莢率。



病蟲防控 減少損失


進入盛花期密切注意病蟲發生程度,做到初期防控。蕓豆常見病害有:根腐病、炭疽病、角斑病、細菌性疫病、輪紋病、菌核病和灰霉病。蕓豆常見蟲害有:蠐螬、螻蛄、地老虎等地下害蟲以及蚜蟲、紅蜘蛛等。藥劑篩選和病蟲害防治應在農技部門指導下進行。



適時收獲 提質增效


東北、華北蕓豆區一般采用分段收獲。第一階段為割拔(機械割根)。機割不能太晚,否則會導致炸莢增加,田間損失率高。應要選擇清晨豆莢處于潮濕且較有韌性時作業,避開中午炎熱時段,減少炸莢率。第二階段為脫粒。收獲后晾曬7-10天待豆莢干后再脫粒,否則易造成籽粒破損,降低商品價值。蕓豆品種收獲脫粒后不能暴曬,否則失去蕓豆固有顏色或產生空心籽粒,降低商品質量。西南蕓豆區分期收獲,成熟一批采摘一批,一般采用人工收獲。

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